15 Resep Kue Cubit Dengan Aneka Kreasi - Kue cubit! Siapa yang tidak kenal kue mungil satu ini? Terlebih bagi mereka yang lahir di awal tahun 90-an hingga awal tahun 2000-an, pasti mengenal kue satu ini. Dulu kue mungil ini banyak ditemui disekolah-sekolah dasar dan menjadi salah satu jajanan favorit para anak sd saat sedang istirahat.
Rasanya yang manis, tekturnya yang empuk, ditambah dengan ukurannya yang mungil dan toping messes coklat yang bertabur diatasnya berhasil menarik hati anak-anak. Dari cara pembuatan dan bahannya, sekilas kue ini terlihat sama seperti kue pancong namun yang membedakan adalah ukuran kue cubit yang lebih kecil.
Sumber: lifestyle.liputan6.com
Rasanya yang manis, tekturnya yang empuk, ditambah dengan ukurannya yang mungil dan toping messes coklat yang bertabur diatasnya berhasil menarik hati anak-anak. Dari cara pembuatan dan bahannya, sekilas kue ini terlihat sama seperti kue pancong namun yang membedakan adalah ukuran kue cubit yang lebih kecil.
Nah bagi anda yang lahir dan sekolah di awal tahun 90 atau awal 2000-an, menyantap kue cubit bisa dijadikan ajang nostalgia. Tapi, rasanya agak sulit ya menemukan penjual kue pancong saat ini? Lalu kenapa anda tidak coba membuatnya sendiri? Anda pasti bisa!
15 Resep Kue Cubit Dengan Aneka Kreasi
1. Resep Kue Cubit Simpel Tanpa Mixer
Sumber: harianlampung.co.id
Bahan-bahan:
2 butir telur
5 sdm gula pasir
10 sdm tepung terigu
100 gram mentega, lelehkan
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
Selai coklat untuk toping
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa dan gula larut. Tambahkan tepung terigu sesendok demi sesendok sambil diaduk rata agar terigu tidak menggumpal.
2. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan, sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan baking sida dan baking powder, aduk-aduk dan diamkan sebentar.
3. Panaskan snack maker yang telah diolesi mentega. Atur agar api sekecil-kecilnya.
4. Tuang adonan 3/4 bagian cetakan, tambahkan selai coklat dan tunggu sampai kue mengembang dan matang.
Sumber: cookpad.com/ prastika erma s
2. Resep Kue Cubit Green Tea
Sumber: katalogharga.com
Bahan-bahan:
2 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
75 gram margarin, lelehkan
1 bungkus vanili
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1 sdt green tea yang dilarutkan dengan 1 sdm air panas
Toping sesuai selera
Cara membuat:
1. Masukkan telur dan gula, kocok sampai mengembang. (Bisa menggunakan mixer).
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan lelehan mentega sampai terus diaduk.
3. Masukkan soda kue, baking powder, vanili, dan larutan green tea. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan dan diamkan hingga adonan matang dan mengembang.
Sumber: cookpad.com/ nurul fahmi
3. Resep Kue Cubit Ovomaltine and Cheese
Sumber: cookpad.com
Bahan-bahan:
3 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
50 gram margarin, lelehkan
1 bungkus vanili
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
Ovaltine dan keju parut untuk toping
Cara membuat:
1. Masukkan telur dan gula, kocok sampai mengembang. (Bisa menggunakan mixer).
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan lelehan mentega sampai terus diaduk.
3. Masukkan soda kue, baking powder, vanili. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan dan diamkan hingga adonan hingga setengah matang dan mengembang. Berikan toping di atasnya dan biarkan sebentar hingga matang.
Sumber: cookpad.com/ cooking kindy
4. Resep Kue Cubit Milo
Sumber: opensnap.com
Bahan dasar:
100 gram gula pasir
1 sdt tepung maizena
3 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt vanila
1 sdt baking soda
Tambahan:
20 gram milo untuk adonan
20 gram milo untuk taburan
100 gram margarin for cakes and cookies
Margarin secukupnya untuk olesan
20 gram milo untuk adonan
20 gram milo untuk taburan
100 gram margarin for cakes and cookies
Margarin secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
1. Masukkan telur dan gula, kocok sampai mengembang. (Bisa menggunakan mixer).
2. Lelehkan margarin.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, margarin cair, garam, vanili, baking powder, dan 20 gram milo. Aduk rata.
4. Nyalakan kompor dengan api kecil, panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin. Masukkan 2/3 dari cetakan, dan biarkan hingga matang. Angkat dan taburkan milo di atasnya, kue cubit milo siap disajikan.
Sumber: cookpad.com/ nita lana faera
5. Resep Kue Cubit Abon Pedas
Sumber: ivacanza.co
Bahan-bahan:
8 gram terigu seditiga biru
2 butir telur
30 gram gula pasir
1/4 sdt garam
8 sdm susu cair
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
36 gram margarin cairkan
20 gram abon pedas
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, garam, baking powder, dan vanili.
2. Kocok dengan mixer, telur dan gula pasir sampai mengembang dan pucat. Lalu kurangi kecepatan mixer dan masukkan terigu sedikit-sedikit bersama dengan susu cair. Terakhir masukkan susu cair, dan margarin cair. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan cetakan dengan api kecil dan olesi dengan mentega, lalu masukkan 1/2 cetakan adonan dan biarkan hingga setengah matang.
Sumber: cookpad.com/ tutty frutty
Sumber: fathulmukarimah.blogspot.com
Bahan-bahan:
25 gram tepung terigu
1 bungkus fermipan
1/2 sdm gula putih
1/4 2 butir telur
Madu asli secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdt baking powder
Mentega cair
Pewarna coco pandan
Toping messes secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan gula, terigu, madu, fermipan, telur, dan mentega. Aduk rata.
2. Tambahkan sedikit coco pandan dan air lalu aduk rata.
3. Panaskan cetakan dengan api kecil dan olesi dengan mentega, lalu masukkan 1/2 cetakan adonan dan biarkan hingga setengah matang.
4. Tambahkan toping messes coklat lalu diamkan hingga matang.
Sumber: cookpad.com/ viee
7. Resep Kue Cubit Dark Chocolate With Cheese Toping
Sumber: ncc-indonesia.com
Bahan-bahan:
25 gram tepung terigu
4 sdm gula pasir
1 butir telur
3 sdm bubuk dark chocolate
1 sdm perasa coklat
2 sdm susu skim
1 cup vanila
1/4 sdm baking powder
1/4 sdm baking soda
1/4 pack margarin, lelehkan
5 sdm air
1/2 pack keju craft quick melt (potong dadu)
Cara membuat:
1. Mixer gula dan telur hingga mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap di mixer.
2. Masukkan bubuk dark coklat, susu skim, baking powder, baking soda, dan perasa coklat sambil terus dimixer.
3. Masukkan vanili, margarin, dan air sambil terus di mixer. Setelah adonan mengembang, matikan mixer dan diamkan adonan selama 10 menit.
4. Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi cetakan dengan margarin. Jika adonan sudah mulai hangat, masukkan cetakan sebanyak 3/4 dari adonan. Setelah adonan mengembang dan hampir matang, tambahkan keju craft quick melt di atasnya. Angkat dan sajikan setelah kue benar-benar matang.
Sumber: cookpad.com/ niken widyarini andari
8. Resep Kue Cubit Pisang Pandan
Sumber: farlys.com
Bahan-bahan:3 buah pisang ambon, ukuran sedang dan matang lalu haluskan.
100 gram tepung terigu
100 gram mentega, cairkan
3 butir telur
1/2 sdt TBM (Cake emulsifier)
100 gram gula pasir
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
Messes coklat untuk toping
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan TBM hingga mengembang. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan tepung terigu, baking powder dan vanili. Aduk rata dengan teknik aduk dari bawah ke atas.
2. Masukkan mentega cair, aduk rata. Masukkan pasta pandan, aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue cubit, dan olesi dengan mentega agar tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan, kecilkan api dan tutup hingga adonan setengah matang lalu taburi messes coklat di atasnya. Biarkan hingga matang, dan angkat.
Sumber: cookpad.com/ wahyu fadilla
9. Resep Kue Cubit Mocca
Sumber: cookpad.com
Bahan-bahan:
1 butir telur
5 sdm tepung terigu segitiga biru
2 sdm gula pasir
3 butir telur
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanili
1 sachet SKM putih/coklat
5 sdm air
Pasta mocca secukupnya
1 1/2 sdm mentega
Toping : chocochips/sprinkle
Cara membuat:
1. Mixer telur & gula hingga putih dan mengembang.
2. Campurkan terigu, baking powder, vanili lalu ayak.
3. Campurkan 1 sachet SKM dengan air. Masukkan campuran terigu dan bahan lainnya ke dalam adonan telur secara bergantian dengan cairan susu. Terakhir masukkan mentega yang sudah dicairkan. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
4. Panaskan cetakan lalu tuang adonan, setelah adonan setengah matang taburkan toping dan diamkan hingga matang. Angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/ is sya
10. Resep Kue Cubit Toping Kitkat
Sumber: devitaseptiana.blogspot.com
Bahan-bahan:
50 gram tepung terigu
25 gram gula
50 gram margarin
3 butir telur
1 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
Kitkat untuk toping
Cara membuat:
1. Panaskan mentega hingga mencair. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang dan berwarna keputihan.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan mentega cair.
3. Masukkan vanili, dan baking powder. Aduk-aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin. Tuang adonan hingga setengah cetakan dan diamkan hingga setengah matang. Setelah itu tambahkan potongan kitkat ke atas adonan dan diamkan hingga matang.
Sumber: cookpad.com/ fatimah al aina
11. Resep Kue Cubit Stroberi
Sumber: resepmasakanglobal.blogspot.com
100 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
3 butir telur
100 ml susu cair stroberi
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
Messes coklat, dan potongan keju untuk toping
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali toping dan kocok menggunakan mixer dengan speed rendah. Kocok sebentar hingga larut dan menyatu.
2. Panaskan cetakan dan oleskan margarine agar tidak lengket.
3. Masukkan adonan dan biarkan hingga setengah matang. Tambahkan potongan toping dan biarkan hingga matang dan siap diangkat.
Sumber: cookpad.com/ sagita zakiah putri
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
6 sdm tepung terigu segitiga biru
1 butir telur
3 sdm gula pasir
1 sdm coklat bubuk
1/4 sdt vanili
1/2 sdt baking powder
8 sdm susu cair
25 gram dcc/ coklat blok
2 sdm margarine
3 sdm keju parut
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
12. Resep Kue Cubit Red Velvet Chocohips
Sumber: themadbeancafe.wordpress.com
Bahan-bahan:
175 gram tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking powder
1/2 sdm coklat bubuk
2 butir telur
100-125 gram gula pasir
3 tetes pewarna makanan merah
1 sdm cuka apel
1/2 sdt soda kue
30 gram margarin, cairkan
50 ml susu cair
chocochips secukupnya untuk toping
Cara membuat:
1. Kocok gula dan telur sampai putih pucat mengembang, lalu tambahkan pewarna makanan merah secukupnya.
2. Tambahkan campuran tepung, (tepung terigu, coklat bubuk, dan susu cair) aduk merata. Lalu masukkan soda kue dan cuka apel, aduk. Terakhir tambahkan margarine yang sudah dilelehkan. Aduk kembali.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan margarine dan tuang adonan memenuhi 3/4 cetakan. Tunggu hingga setengah matang, lalu tambahkan taburan chocochips secukupnya. Diamkan kembali dan biarkan matang sempurna.
Sumber: cookpad.com/ evi khalisa
13. Resep Kue Cubit Brownies
Sumber: inirecipes.blogspot.com
Bahan-bahan:
6 sdm tepung terigu segitiga biru
1 butir telur
3 sdm gula pasir
1 sdm coklat bubuk
1/4 sdt vanili
1/2 sdt baking powder
8 sdm susu cair
25 gram dcc/ coklat blok
2 sdm margarine
3 sdm keju parut
Cara membuat:
1. Tim jadi satu margarin dan DCC hingga meleleh.
2. Ayak terigu, vanili, coklat bubuk, dan baking powder.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental dan menjadi putih.
4. Lalu tambahkan terigu yang sudah diayak, sedikit-sedikit sambil diaduk. Tambahkan susu cair, masukkan lelehan DCC dan margarin tadi, aduk-aduk dan diamkan selama 15 menit.
5. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi cetakan dengan mentega. Tuang adonan sebanyak 1/2 sdm ke adonan dan biarkan menjadi setengah matang. Taburi parutan keju, dan diamkan lagi hingga matang.
4. Lalu tambahkan terigu yang sudah diayak, sedikit-sedikit sambil diaduk. Tambahkan susu cair, masukkan lelehan DCC dan margarin tadi, aduk-aduk dan diamkan selama 15 menit.
5. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi cetakan dengan mentega. Tuang adonan sebanyak 1/2 sdm ke adonan dan biarkan menjadi setengah matang. Taburi parutan keju, dan diamkan lagi hingga matang.
Sumber: cookpad.com/ tutty frutty
14. Resep Kue Cubit Greentea Toping Coklat
Sumber: sashylittlekitchen.com
Bahan-bahan:
100 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
100 gram margarin
3 butir telur
1 bungkus vanili
1/2 sdt baking powder
1 - 1 1/2 sdt greentea powder
Keju, coklat, atau kitkat untuk toping
Cara membuat:
1. Larutkan greentea powder dengan 2 sendok air panas. Panaskan mentega hingga meleleh.
2. Di wadah lain, kocok telur dengan gula menggunakan mixer kecepatan tinggi. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan sambil terus diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah.
4. Kemudian masukkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk rata.
5. Tambahkan baking powder, vanili, dan bubuk greentea tadi. Aduk-aduk dan diamkan selama 10 menit.
6. Panaskan cetakan dengan api kecil, olesi dengan mentega dan tuangkan hingga adonan memenuhi setengah cetakan dan diamkan hingga setengah matang. Taburi bagian atas adonan dengan coklat greentea, dan diamkan hingga adonan kue benar-benar matang.
Sumber: cookpad.com/ sandy santika
15. Resep Kue Cubit Coklat Keju
 |
Sumber: osipedia.com |
150 gram tepung terigu
16 potong keju, bentuk kubus 1 cm
100 gram gula pasir
100 gram susu uht
1 bungkus vanili
1/2 sdt baking powder
2 butir telur
Mentega secukupnya
Cara membuat:
1. Campur dalam wadah : tepung terigu, gula, baking powder, vanili dan telur. Aduk sampai menggumpal dan mengental. Tambahkan susu sambil terus diaduk.
2. Siapkan cetakan yang sudah dioles dengan mentega lalu panaskan. Masukkan adonan hingga memenuh 1/2 cetakan dan panaskan dengan menggunakan api kecil.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental dan menjadi putih.
4. Taburkan toping keju, dan diamkan hingga matang dan bisa disajikan.Sumber: cookpad.com/ thalita utami
Mudah bukan membuat kue-kue mungil ini? Nah anda bisa mencoba membuat beberapa resep dari 15 Resep Kue Cubit Dengan Aneka Kreasi ini dan menyajikannya saat acara reuni bersama teman-teman masa kecil anda, pasti akan sangat menyenangkan!
Terima kasih sudah membaca 15 Resep Kue Cubit Dengan Aneka Kreasi, selamat mencoba!