15 Resep Masakan Cumi (Cumi Asam Manis, Cumi Saus Tiram, Cumi Goreng Tepung, dll) - Cumi atau cumi-cumi merupakan salah satu jenis ikan yang menjadi favorit semua orang, selain udang. Selain itu ikan satu ini juga memiliki harga yang cukup murah, dan bisa diolah menjadi beragam masakan yang lezat dan mudah seperti digoreng tepung, atau dibuat cumi asam manis. Bagi anda yang sudah terbiasa memasak cumi menjadi cumi asam manis atau goreng tepung, anda atau keluarga anda pasti bosan. Lalu kenapa tidak mencoba mengolah cumi dengan resep yang berbeda? Berikut ini kami akan memberikan 15 Resep Masakan Cumi yang bisa anda coba dirumah!
1. Resep Nasi Goreng Cumi
Sumber: tabloidnova.com
Bahan-bahan:
· 1 piring nasi putih
· 3 ekor cumi, bersihkan, tintanya jangan dibuang
· 1 batang daun bawang
· Bawang bombay secukupnya
· 2 siung bawang putih
· Bumbu nasi goreng instant
Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai harum.
2. Masukkan cumi, aduk rata sampai mengeluarkan tinta hitam dan cumi matang. Masukkan nasi, aduk rata.
3. Tambahkan bumbu nasi goreng instan, cicipi, bila sudah pas rasanya, matikan api, angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/kikie diecellia
2. Resep Tumis Cumi Saus Tiram
Sumber: dapuranda.com
Bahan-bahan:
· 350 gram cumi, potong cincin
· 3 bonggol pokcoy, potong
· 1/2 siung bawang bombay, cincang
· 3 siung bawang putih, cincang
· 2 genggam kecambah, siangi
· 1 sdm saus tiram
· 1/2 sdt lada bubuk
· 1/2 sdt garam
· 1/2 sdt kaldu bubuk
· Air secukupnya
· 1 sdt kecap manis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan cumi, tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan sayuran. Masak hingga agak layu. Tambahkan bumbu saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan air, masak hingga matang.
Sumber: cookpad.com/saltytounge
3. Resep Cumi Pedas Manis
Sumber: resepcaramasak.com
Bahan-bahan:
· 1/4 kg ikan asin cumi
· 1/4 cabe gendot
· 1 batang daun bawang
· 3 siung bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 1 bungkus kecap
· 1 bulat gula merah
· 1/2 sdm gula putih
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi, dan tiriskan. Lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dirajang halus sampai berubah warna dan harum. Kemudian tambahkan 1 gelas air matang, gula merah, kecap, gula putih, ikan cumi yang sudah digoreng, aduk-aduk. Cicipi, setelah rasanya pas, masukkan cabe gendot dan irisan daun bawang.
Sumber: cookpad.com/ida nurfaida arisanty
4. Resep Cumi Goreng Tepung
Sumber: sidomi.com
Bahan-bahan:
· 1/2 kg cumi basah ukuran besar
· 3 telur ayam
· Lada, masako, tepung, dan tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi, lalu potong-potong sesuai selera. Kocok telur, tambahkan lada, dan masako secukupnya.
2. Siapkan wadah untuk tepung dan tepung roti. Celupkan cumi ke dalam adonan telur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Terakhir, masukkan cumi ke adonan tepung roti, lalu goreng hingga warnanya coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/fetty meriyati
5. Resep Cumi Kentang Balado
Sumber: corelita.com
Bahan-bahan:
· 150 gram cumi asin, seduh sebentar dengan air panas, dan tiriskan
· 2 buah kentang, kupas, dan potong kotak-kotak
· 6 buah cabe rawit hijau utuh
· 4 sdm minyak goreng
· Garam secukupnya
· 1/2 sdt royco ayam/sapi
· 1/2 sdt gula pasir
· Air sedikit
Bumbu halus:
· 10 buah cabe merah keriting
· 4 siung bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 1/2 buah tomat
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga kering, tiriskan.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan cabe rawit hijau hingga harum. Lalu kemudian, masukkan cumi asin dan kentang, aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya tambahkan air, garam, royco, gula pasir, dan aduk rata. Masak kembali hingga bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/dapur ifah
6. Resep Cumi Asam Pedas Manis
Sumber: resepsimbok.com
Bahan-bahan:
· 500 gram cumi, dipotong-potong cincin
· 4 siung bawang putih
· 8 siung bawang merah
· 6 buah cabai merah
· 4 buah cabai rawit
· Garam secukupnya
· 2 sdm saori oriental asam manis
· 2 sdm saos cabe
· 1 sdm saos tomat
Cara membuat:
1. Iris semua bumbu, panaskan wajan, dan tumis semua bumbu sampai harum.
2. Masukkan cumi dan saos, masak selama kurang lebih 10 menit sampai cumi matang. Angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/widuri
7. Resep Cumi Kari Pedas
Sumber: soleh-046.blogspot.com
Bahan-bahan:
· 1 buah tomat, iris menjadi 4 atau 6 bagian
· Daun bawang potong panjang
· 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
· 1/2 sdt merica bubuk
· 1 sdt kari bubuk
· 1 sdt sambal botolan
· 100 gram cumi, potong bulat
Cara membuat:
1. Tumis tomat, bawang bombay, daun bawang dan sambal, tumis sampai harum.Masukkan cumi-cumi, aduk rata.
2. Tambahkan air, kari bubuk, dan merica bubuk. Aduk-aduk, didihkan sampai cumi matang dan bumbu meresap. Matikan api, angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/axie
8. Resep Tumis Cumi Tofu Paprika
Sumber: cookpad.com
Bahan-bahan:
· 1/2 kg cumi bersihkan, potong-potong
· 1 buah bawang bombay
· 5 siung bawang putih
· 1/2 buah paprika hijau
· 1/2 buah paprika merah
· 3 cm jahe, memarkan
· 3 cm laos, memarkan
· 400 ml air kaldu ayam
· 1 buah tofu (potong dadu)
· 1 sdm minyak wijen
· 1 sdm saos tiram
· 1 sdt garam
· 1/2 sdt gula
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan laos sampai harum.
2. Tambahkan paprika dan tofu, aduk-aduk hingga paprika layu. Tambahkan minyak wijen dan saus tiram, lalu masukkan cumi. Aduk-aduk, masak hingga cumi matang sempurna. Cicipi rasa, jika sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/mirantika anggraini
9. Resep Cumi Masak Tinta Hitam
Sumber: resepumi.com
Bahan-bahan:
· 1/2 kg cumi
· 4 siung bawang putih
· 4 siung bawang merah
· 5 biji cabe besar
· 5 buah cabe kecil
· 1 ruas jahe
· 2 lembar daun jeruk
· 1 ruas lengkuas
· Garam, gula, penyedap secukupnya
· 1 buah jeruk nipis, untuk merendam cumi
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi-cumi, ambil beberapa bagian tintanya lalu rendam dengan air jeruk nipis, cuci dan potong-potong.
2. Iris semua bumbu yang sudah dicuci bersih, lalu tumis semua bumbu sampai layu dan harum. Masukkan cumi yang masih ada tintanya, lalu aduk-aduk dan beri air secukupnya.
3. Beri gula, garam, dan penyedap lalu masak sampai matang.
Sumber: cookpad.com/sulis anie
10. Resep Semur Cumi
Sumber: warungmuda.com
Bahan-bahan:
· 500 gram cumi segar
· 5 buah cabe merah, iris serong
· 250 ml air
· 5 sdm kecap manis
· Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
Bumbu halus:
· 5 siung bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 3 butir kemiri
· Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi dari tinta dan kotoran. Kelupas kulitnya, lalu potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil, masukkan cabe, tuang kecap manis.
3. Masukkan cumi, tumis sebentar. Tuang air dan bumbu lainnya. Didihkan sebentar kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/merryndra
11. Resep Ayam Cumi Kuah Kecap Wijen
Sumber: depoknews.id
Bahan-bahan:
· 1/2 kg ayam
· Segenggam cumi yang telah dibersihkan dan dipotong
· 5 siung bawang putih, haluskan
· 5 buah cabai merah, haluskan
· 2 cm jahe, haluskan
· 1/2 sdt minyak wijen
· 4 sendok kecap manis
· 1 buah tomat, iris
· 1 buah bawang bombay, iris
· Air secukupnya
· Garam secukupnya
· Minyak goreng secuku[nya untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, tomat, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, dan diamkan hingga menididih.
2. Masukkan ayam dan cumi, masukkan minyak wijen, kecap dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut.
3. Angkat dan sajikan
Sumber: cookpad.com/tia mutiara hanum sebayang
12. Resep Cumi Asin Cabe Hijau
Sumber: dapurumami.com
Bahan-bahan:
· 100 gram cumi asin, rebus hingga mendidih
· 3 siung bawang putih, iris halus
· 4 siung bawang merah, iris halus
· 4 buah cabe rawit, iris
· 5 buah cabe hijau besar, iris miring
· 1 sdm kecap ikan
· 1 sdm saus tiram
· Gula secukupnya
· Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng cumi asin yang telah direbus dengan sedikit minyak hingga setengah matang.
2. Masukan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan cabe rawit, lalu aduk hingga wnagi.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, gula, merica, dan sedikit air lalu aduk rata. Diamkan sebentar hingga air menyusut dan cumi matang. Angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/geidy tiara a
13. Resep Tumis Labu Cumi
Sumber: resepkoki.co
Bahan-bahan:
· 2 buah labu siam ukuran besar
· 5 cumi asin
· 3 buah cabai hijau
· 2 buah cabai merah
· 3 siung bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 1 buah bawang bombay
· Garam, gula pasir, merica secukupnya
· Minyak goreng secukupnya
· 2 sdm air
Cara membuat:
1. Kupas dan cuci bersih labu siam, kemudian potong-potong korek api, sisihkan.
2. Iris-iris cumi asin, cuci bersih, goreng dan sisihkan.
3. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawnag bombay sampai agak layu, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk-aduk sampai harum. Masukkan cumi dan parutan labu siam, tambahkan air, garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga labu siam layu. Angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/vinaa vinoot
14. Resep Tumis Brokoli Bola Cumi
Sumber: fahmi-artcolection.blogspot.com
Bahan-bahan:
· 1/2 bongkol brokoli
· 2 bola-bola cumi
· 3 baby corn
· 5 jaur kuping
· 1 sdm teri medan
· 1 sdm saus tiram
· 3 sdm minyak goreng
· 2 siung bawang putih
· 3 siung bawang merah
· 3 buah cabe rawit pedas
· Garam secukupnya
· 3/4 gelas air
Cara membuat:
1. Kupas dan cuci semua bahan, potong brokoli, baby corn, jamur kuping, bola-bola cumi, bawnag merah dan cabe. Cincang bawang putih hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.
3. Setelah itu masukkan brokoli, baby corn dan tambahkan air.
4. Setelah sayuran agak matang, tambahkan jamur kuping dan bola-bola cumi.Aduk sebentar lalu diamkan.
5. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata. Diamkan sampai semua bahan matang. Angkat dan sajikan.
Sumber: cookpad.com/sakinah
15. Resep Oseng Cumi Saus Tiram
Sumber: resepmasakanindonesia.me
Bahan-bahan:
· 7 ekor cumi
· 1 buah brokoli
· 1 buah tomat
· 1/2 buah bawang bombay
· 2 siung bawnag putih
· 10 buah cabe rawit
· 5 buah cabe merah
· Garam secukupnya
· Kecap manis secukupnya
· Saus tiram secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, potong lalu sisihkan. Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum, masukkan sedikit air, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan sedikit garam. Cicipi.
2. Apabila rasa sudah pas, masukkan cumi dan cabe, tunggu hingga cumi matang. Baru kemudian, masukkan brokoli dan tomat yang sudah dipotong-potong. Tunggu sampai mendidih. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Sumber: cookpad.com/bunda reyhan
15 Resep Masakan Cumi (Cumi Asam Manis, Cumi Saus Tiram, Cumi Goreng Tepung, dll)
Oke itu dia 15 Resep Masakan Cumi yang bisa anda coba di dapur anda! Jadi tunggu apalagi? Segera coba resep cumi di atas dan sajikan untuk keluarga anda!Terima kasih sudah membaca artikel 15 Resep Masakan Cumi, selamat mencoba!